零售滾筒上粉機的基本工作原理是什么？
更新時(shí)間：：2025-04-17 16:19:38
滾筒上粉機通過(guò)機械滾動(dòng)替代手工制作，實(shí)現食材表面均勻裹粉。
設備主體由不銹鋼框架支撐，內部核心為可調速滾筒，滾筒內壁設計為波浪形或凸起紋路，材質(zhì)防粘且易于清潔。
作業(yè)時(shí)，預處理后的肉塊與粉料按比例投入滾筒，啟動(dòng)后滾筒勻速旋轉，帶動(dòng)肉塊在內部反復翻動(dòng)。
肉塊與粉料在滾動(dòng)中自然碰撞、摩擦，表面逐漸吸附粉層，多余的浮粉通過(guò)滾筒側壁的篩孔或底部振動(dòng)篩網(wǎng)自動(dòng)分離回收，減少粉料堆積。
部分設備增設多層粉料噴灑系統，可分段添加不同粉漿或干粉，實(shí)現復合裹粉需求。
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